방울토마토 효능, 방울토마토 보관법

방울토마토는 일반 토마토와는 다르게 아주 작은 크기로 한입에 쏙 들어가는 먹기 좋은 음식입니다. 그리고 어떤 음식과도 잘 어울려서 다른 음식의 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 이 작고 귀여운 방울토마토에는 놀라울 정도로 많은 영양성분이 함유되어 있는데요. 크기가 작기 때문에 간편하게 들고 다니면서 먹을 수 있는 영양 덩어리입니다. 

 

방울토마토 효능

크기는 정말 작지만 방울토마토 효능에는 놀라울 정도로 많은 효과를 가지고 있습니다. 그중에서 대표적인 방울토마토 효능은 노화방지, 변비해소, 항암 효과, 다이어트 효과, 피로 해소, 골다공증 예방 등이 있습니다. 방울토마토 효능에 대해서 함께 알아보겠습니다.

• 방울토마토 효능 1, 노화방지
  • 방울토마토에는 강력한 항산화제인 라이코펜(lycopene) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 방울토마토를 섭취하면 체내에 있는 활성화 산소를 없애주고 세포를 보호하면서, 결과적으로 신체의 노화를 억제합니다.
• 방울토마토 효능 2, 체중감량(다이어트) 효과
  • 방울토마토는 100g(그램) 당 약 16 kacl(칼로리)고, 작은 크기에도 불구하고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 섭취하게 되면 충분한 포만감을 느낄 수 있습니다. 그래서 체중감량(다이어트) 효과에 매우 좋습니다.
• 방울토마토 효능 3, 암 예방(항암) 효과
  • 방울토마토에는 세포의 손상을 억제하고 보호해주는 영양성분인 클로로겐산(chlorogenic acid), 라이코펜(lycopene) 성분이 풍부하게 함유되어 있어서, 방울토마토를 섭취하게 되면 항암 효과가 생기게 됩니다.
• 방울토마토 효능 4, 변비해소
  • 방울토마토는 작은 크기에 비해 많은 수분을 함유하고 있고, 소화촉진에 큰 도움이 되는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내의 장 활동을 활발하게 하고 변이 쉽게 배출될 수 있도록 도움을 줍니다.
• 방울토마토 효능 5, 골다공증 예방
  • 방울토마토에는 칼슘(calcium) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 방울토마토는 뼈가 약한 어린이, 노인, 골다공증 환자가 섭취하게 되면 뼈 건강이 개선되고 큰 효과를 볼 수 있습니다.
• 방울토마토 효능 6, 피로 해소
  • 방울토마토는 다른 식품들에 비해서 구연산(citric acid) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 방울토마토를 섭취하게 되면, 체내에 피로를 발생시키는 성분인 젖산의 활동을 방해하고, 결과적으로 피로 해소에 큰 효과가 있습니다.

 

방울토마토 보관법

먼저, 방울토마토 보관법에 대해서 알아보기 전에 신선한 방울토마토를 고르는 것이 매우 중요합니다. 그래야지 방울토마토를 길게 보관할 수 있으니까요. 구매 요령은 방울토마토에 꼭지가 달려있는 것을 구매하시는 것이 좋습니다. 신선한 방울토마토를 구매하셨다면, 이제 방울토마토 보관법의 순서를 알려드리겠습니다.

1. 통에 물을 받은 다음에 물에 베이킹소다 한 스푼을 섞어주세요.
2. 통에 방울토마토를 넣고 10분 정도 기다려 주세요.
3. 방울토마토에 달려있는 꼭지를 떼어내고, 방울토마토를 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.
4. 방울토마토에 남아있는 물기를 제거하고, 방울토마토를 밀폐용기에 담아주세요.
5. 냉장고에 방울토마토를 보관하고 생각날 때마다 맛있게 빼먹어 주세요.