그릭요거트 효능, 그릭요거트 만들기

과거 세계 5대 슈퍼푸드로 선정된 이력이 있는 그릭요거트 효능은 사람의 체내에 많은 영양소를 공급해준다. 또한 이 요거트는 생산할 때 인공 첨가물을 넣어서 생산하는 요거트가 아니라서 인체에 유해한 성분이 전혀 없다. 그릭요거트는 그리스에서 유래한 식품이고 이 국가의 모든 가정에서는 그릭요거트를 간식으로 먹고 있다. 그래서인지 그리스 사람들은 대체로 기대수명이 길다.

 

그릭요거트 효능

그릭요거트는 다른 유제품에 비해서 단백질 함량이 월등하게 높고 체내에 영양성분이 잘 흡수되어서 단백질 공급에 매우 효과적인 식품입니다. 그리고 이 요거트에는 1g(그램) 당 약 일억 마리 이상의 유산균이 풍부하게 함유되어 있어서 조금만 섭취해도 하루 권장량을 충족하기 때문에 유산균 보충제를 따로 챙겨 먹지 않아도 됩니다. 

• 근육 성장에 효과적이다.
  • 그릭요거트 효능으로 대표적인 것은 다른 유제품과 비교했을 때 단백질 함량이 약 1.5배 정도 높다는 것입니다. 그리고 부드러운 식감으로 인해서 섭취시 단백질을 포함한 영양성분을 체내에 고루고루 공급하게 되고 근육 성장에 큰 도움을 줍니다. 그릭요거트는 근육 성장 뿐만 아니라 근육 회복에도 효과적이어서 근육 운동이나 다이어트를 하는 사람이 섭취하게 되면 큰 도움을 받을 수 있습니다.
• 장 건강에 효과적이다.
  • 그릭요거트에는 1g(그램)당 약 일억마리 이상의 유산균이 함유되어 있어서 섭취를 하게 되면 체내에 안좋은 균들을 밀어내고 장을 건강하게 유지시킵니다. 그리고 유산균이 많이 함유되어 있다보니 자연스럽게 변비 개선에도 효과가 좋습니다.
• 심장이 건강해집니다.
  • 그릭요거트를 섭취하게 되면 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추고 유익한 균들이 혈관을 깨끗이 청소하면서 고혈압과 혈관 질환 그리고 뇌졸증의 발병 위험률을 크게 감소시키고 예방합니다.
• 몸의 면역력이 좋아집니다.
  • 그릭요거트에 함유되어 있는 다량의 유산균들이 체내에 있는 유해한 균들을 멸살시키면서 세포의 재생속도를 높여주고 염증을 줄여줍니다. 그러면서 몸의 면역력이 향상됩니다.
• 다이어트에 효과적입니다.
  • 그릭요거트는 조금 섭취해도 높은 포만감이 생기고, 다른 유제품에 비해서 월등히 높은 단백질을 함유하고 있습니다. 그래서 체내에 단백질을 효과적으로 공급하게 되고, 이로 인해서 근육 손실없이 다이어트에 집중할 수 있습니다.

 

그릭요거트 만들기 순서

그릭요거트를 만들기 위해서는 먼저 전기밥솥과 우유 1000ml, 요구르트 150ml, 냄비, 채반, 면포를 준비합니다.

1. 밥솥에 우유 1000ml와 요구르트 150ml를 부어줍니다.
2. 나무나 플라스틱 숟가락으로 천천히 섞어줍니다.
3. 밥솥의 보온기능을 누르고 약 1시간 30분을 유지합니다.
4. 밥솥의 전원을 끄고 뚜껑은 닫은 상태에서 8시간 동안 놔둡니다.
5. 준비해 두었던 냄비 위에 채반을 고정시키고, 채반 위에 면포를 넓게 펴서 올려줍니다.
6. 면포의 정중앙에 밥솥에 들어있던 내용물을 천천히 부어주고 면포로 내용물을 감싸줍니다.
7. 어느 정도 물이 빠졌다면 내용물을 냉장고에 3~6시간 정도 넣어둡니다. 냉장고에 넣어두는 시간이 길면 길수록 요거트가 걸쭉해지는데, 취향에 따라서 시간에 맞게 꺼내 주시면 됩니다.

 

그릭요거트 먹는 법

그릭요거트는 그냥 먹어도 좋지만, 빵과 함께 먹거나 샐러드에 곁들여 먹으면 매우 맛있고 건강에도 좋습니다. 제일 추천하는 방법은 그릭요거트에 견과류를 듬뿍 넣어서 먹는 게 가장 맛있습니다.