렌틸콩 효능, 렌틸콩 삶기

인도에서 주로 재배되고 있는 렌틸콩은 세계 5대 건강식품, 세계 10대 항암 식품에 선정된 만큼 인체에 많은 영양소를 공급해 주는 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다. 영양성분이 많이 함유되어 있는 음식인 만큼 많은 양을 섭취하게 되면 부작용이 발생함으로 섭취에 주의해야 합니다. 렌틸콩은 다른 명칭으로 렌즈 콩이라고도 부르는데, 현대에 사용되고 있는 세공한 유리 렌즈의 어원이 렌틸콩에서 비롯되었습니다.

렌틸콩 효능

렌틸콩은 세계 10대 항암 식품에 선정된 만큼 렌틸콩 효능 중에서 대표적인 효과는 항암 효과입니다. 이 콩에는 무기질, 비타민, 단백질, 식이섬유 등 풍부한 영양성분이 함유되어 있습니다. 이 영양소들이 체중감량과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 매우 효과적입니다.

• 항암 효과가 매우 좋습니다.
  
  • 렌틸콩 효능 중 대표적으로 알려진 항암 효과입니다. 이 콩에 함유되어 있는 풍부한 미네랄과 다양한 비타민 성분이 체내의 혈관 활동을 개선하고 혈액순환을 도와주면서 신진대사를 원활한 상태로 만들어줍니다. 이로 인해 외부에서 침투하는 여러 가지 유해한 세균이나 바이러스로부터 몸을 보호할 수 있는 면역력이 형성되면서 암세포가 발생하기 어려운 몸 상태를 유지시켜줍니다.
• 변비 해소에 효과적입니다.
  • 렌틸콩에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 장의 운동을 활발하게 만들고 체내에 쌓여있는 나쁜 균들을 변으로 배출해냅니다. 이로 인해 장은 건강한 상태로 활성화되고 변비 해소에 큰 도움이 됩니다.
• 다이어트에 좋습니다.
  • 렌틸콩 효능 중에 여성분들이 좋아하는 다이어트 효과입니다. 이 콩은 매우 적은 칼로리를 함유하고 있는 식품에도 불구하고, 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있어서 포만감을 오랜 시간 유지시켜줍니다. 그로 인해  폭식과 요요현상을 예방하고 체중감량에 아주 큰 도움을 줍니다.
• 심장질환을 예방합니다.
  • 렌틸콩은 다양한 영양소들을 함유하고 있지만, 특히 엽산과 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 성분들은 호모시스테인의 농도를 낮추면서 심장 질환의 발생을 억제하고 예방합니다.
• 당뇨 개선에 효과적입니다.
  • 렌틸콩에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유와 미네랄 성분들이 혈당조절에 도움을 주면서 당뇨를 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

렌틸콩 삶기 순서

1. 먼저 렌틸콩의 양에 맞는 냄비를 준비하고, 냄비 안에 물을 받은 후 팔팔 끓입니다.
2. 물이 팔팔 끓기 시작하면 렌틸콩을 넣고 중간 정도의 불로 약 15분 정도 끓입니다.
3. 중간 불을 약한 불로 바꾸고 약 10분 정도 끓여주면 완성입니다.

 

렌틸콩의 부작용

렌틸콩은 많은 영양소를 포함하고 있는 만큼 많은 양을 섭취하게 되면 복통과 구토를 유발할 수도 있습니다. 또한 신장이 약하고 안 좋은 분들은 렌틸콩의 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.