보리차 효능, 보리차 끓이는 법

보리차는 한국인이 가장 즐겨마시는 차입니다. 과거의 한국은 전쟁 직후 먹을 것이 궁했습니다. 흰쌀밥 대신 보리밥을 많이 먹었고, 물 대신 보리차를 많이 마셨습니다. 그만큼 대한민국은 보리차와 매우 친해져 있는 상태입니다. 그리고 보리차는 동의보감에서도 영양소가 풍부하고, 매우 좋은 음료로 알려져 있습니다.

 

 

보리차 효능

보리차의 주요 영양소는 철분, 인, 칼슘, 비타민B입니다. 그래서 보리차를 마시게 되면 좋은 영양소를 골고루 섭취할 수 있게 됩니다.

• 보리차 효능 1, 체중감량 효과
  • 보리차에는 비타민B와 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 보리차를 섭취하면 신진대사를 원활하게 만들어주고, 그로 인해 지방이 빠르게 연소합니다. 그러면서 자연스럽게 체중감량 효과를 볼 수 있습니다.
• 보리차 효능 2, 수면의 질 향상
  • 보통 다른 차에는 카페인(caffeine) 성분이 다량으로 함유되어 있지만, 보리차에는 전혀 함유되어 있지 않습니다. 그리고 보리차를 섭취하게 되면 몸의 긴장이 풀리고 섬유소 성분 때문에 약간의 포만감도 생기게 됩니다. 그래서 결과적으로 신체가 편안하게 수면을 취할 수 있게끔 만들어 줍니다.
• 보리차 효능 3, 위장 보호
  • 보리차에는 만난(mannan) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내에 들어가게 되면 위장을 타고 내려가면서 위의 점막을 보호하는 작용을 합니다. 그래서 보리차를 마시면, 위의 염증을 억제하고 보호하면서 건강한 위장을 유지할 수 있습니다.
• 보리차 효능 4, 빈혈 개선
  • 보리차에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 혈관을 확장해주고 세포의 활동을 원활하게 만들어주는 역할을 합니다. 그래서 보리차 마시면, 혈류가 원활하게 활동하면서 빈혈 개선 효과를 볼 수 있습니다.
• 보리차 효능 5, 항암 효과
  • 보리차에는 베타글루칸(beta glucan) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 세포가 분열하지 못하도록 보호해주고 염증을 제거합니다. 그러면서 자연스럽게 신체의 면역력이 상승하게 됩니다. 그래서 결과적으로 보리차를 섭취하게 되면, 암세포로부터 몸을 보호하고 항암 효과를 볼 수 있습니다. 

 

 

보리차 부작용

보리차는 차가운 성질을 가지고 있는 음료라서 따뜻하게 해서 마시는 것이 좋으며, 평소에 몸이 차가운 사람이 보리차를 마시게 되면 구토, 설사, 복통 등을 유발할 수 있으므로 섭취를 권장하지 않습니다. 그리고 보리차는 상하기 쉽기 때문에 다량으로 끓이지 말고 소량으로 적당히 마실 양만 끓여서 마시는 것을 권장합니다.

 

보리차 끓이는 법

요즘 시대에는 수돗물에 독성 성분이 많이 함유되어 있으므로 생수 사용을 권합니다. 준비물은 생수 2L(리터), 냄비, 체망, 볶은 보리 50g(그램), 물통을 준비합니다.

1. 냄비에 생수 2L(리터)를 넣고 물이 보글보글 끓어오를 때까지 끓여줍니다.
2. 냄비의 물이 끓고 있다면, 체망에 볶은 보리를 넣고 흐르는 물에 간단히 세척해줍니다.
3. 세척한 볶은 보리를 냄비에 넣고 중간 불로 약 5분 정도 더 끓여줍니다.
4. 약 5분이 지났다면 불을 꺼주고 약 10분 정도 그대로 둡니다.
5. 10분이 지났다면, 냄비 안에 들어있는 보리차를 체망을 이용해서 물통으로 옮겨 담습니다.